Gerade Bar, L-Form oder U-Form: Ein Kaufratgeber

Gerade, L-förmig oder U-förmig. Die Wahl sieht nach einer Frage der Optik aus, ist es aber nicht. Sie entscheidet, wie viele Personen hinter der Bar arbeiten können, ohne zusammenzustoßen, wie sich die Gäste anstellen und wie viel Fläche die Bar dem Raum wegnimmt. So schneiden die drei im Vergleich ab, anhand der Konfigurationen, die wir tatsächlich bauen.

Ein Hinweis zu den Gästezahlen unten: Es sind Planungshilfen, abgeleitet davon, wie Eventbars üblicherweise besetzt sind, keine Spezifikation. Eine einfache Karte dehnt sie, eine volle Cocktailkarte verkleinert sie.

Die Einheit, mit der Sie arbeiten

Jede Konfiguration besteht aus demselben Wagen. Ein Wagen bietet eine Arbeitsplatte von 1800 x 750 mm, eine Mitte von 1000 mm mit zwei ausklappbaren Seiten von je 400 mm, belastbar bis 120 kg, bei einer Arbeitshöhe von 950 mm. Im Inneren liegt eine Ablage, belastbar bis 80 kg. Die Wagen werden mit Verbindern verbunden, und welchen Verbinder Sie bekommen, hängt von dem Set ab, das Sie kaufen.

Gerade

Was es ist. Zwei Wagen mit einem geraden Verbinder, etwa 3,6 m Arbeitsfläche. Oder drei Wagen mit zwei Verbindern, rund 5,4 m vor Abständen.

Grundfläche. Die geringste Tiefe der drei. Eine gerade Bar steht flach an einer Wand oder entlang eines Gangs und nimmt dem Raum über ihre eigene Breite hinaus fast nichts weg.

So funktioniert es. Eine lange Servicefront, die Schlange bildet sich also von selbst entlang der Bar, und die Gäste verteilen sich, statt sich an einer Stelle zu drängen. Zwei Barkeeper können bequem an einer geraden Bar aus drei Wagen arbeiten. Zwei an einer Bar aus zwei Wagen ist eng, aber möglich, wenn die Karte einfach ist.

Am besten für. Wände, Flure, Gänge und Schlangen in einer Linie. Einfache oder mittelkomplexe Karten. Kleinere Gästezahlen, etwa bis 75, oder größere, wenn die Drinks schnell eingeschenkt sind.

L-förmig

Was es ist. Zwei oder drei Wagen, die mit einem Eckverbinder um eine 90-Grad-Ecke führen. Wir bauen eine Version mit 2 Wagen und eine mit 3 Wagen, jeweils mit offener und mit geschlossener Ecke.

Die Wahl der Ecke zählt mehr als die Zahl der Wagen. Eine geschlossene Ecke zeigt dem Kunden eine durchgehende Front und schafft hinter der Bar einen geschützten Bereich, was zu Eckplätzen und kompakten Ständen passt. Eine offene Ecke hält die Innenseite des Winkels erreichbar, und genau das macht zwei Personen auf kleiner Grundfläche möglich und lässt Gäste aus mehr als einer Richtung herantreten.

Grundfläche. Zwei Schenkel von je etwa 1,8 m bei der Version mit 2 Wagen. Sie belegt eine Ecke des Raums statt einer Wand, oft Platz, der ohnehin ungenutzt war.

So funktioniert es. Die Ecke teilt die Bar ganz natürlich in Zonen, sodass zwei Barkeeper jeweils ihre eigene bekommen, ohne sich absprechen zu müssen. Das ist der eigentliche Grund, sie bei gleicher Wagenzahl einer längeren geraden Bar vorzuziehen.

Am besten für. Zwei Barkeeper, Eckpositionen und mittlere Gästezahlen, bei denen eine volle Cocktailkarte bedeutet, dass jeder Drink länger dauert.

U-förmig

Was es ist. Vier Wagen mit zwei Eckverbindern und zwei geraden Verbindern, an drei Seiten angeordnet.

Grundfläche. Die größte, und sie muss frei von Wänden stehen, damit sie sich lohnt, denn es geht darum, dass mehrere Personen darin arbeiten.

So funktioniert es. Mehrere Servicefronten rund um eine gemeinsame, zentral bestückte Mitte. Das Nachfüllen bleibt schnell, weil alles von innen erreichbar ist, und Gäste können aus mehreren Richtungen herantreten, statt eine lange Schlange zu bilden. Das ist die Konfiguration für dauerhafte Nachfrage statt für Spitzen.

Die flexible Variante. Das U-Set ist das einzige, das mit beiden Verbindertypen geliefert wird, dieselben vier Wagen stehen also auch als L oder als eine lange Linie. Wenn Sie in Räumen unterschiedlicher Form arbeiten werden, ist das ein echtes Argument für dieses Set, auch wenn Sie nicht immer vier Wagen brauchen.

Am besten für. Große Gästezahlen, mehrere Barkeeper und Inselpositionen mitten im Raum.

Was Sie vor der Wahl prüfen sollten

Die Sets sind nicht beliebig austauschbar. Ein gerades Set mit 2 Wagen wird mit einem geraden Verbinder geliefert, es wird also nicht zum L, ohne dass Sie separat einen Eckverbinder kaufen. Nur das U-Set enthält beide. Wenn Sie die Form zwischen Veranstaltungen ändern wollen, kaufen Sie entweder das U-Set oder planen Sie den zusätzlichen Verbinder ein, und sagen Sie uns, welchen Ecktyp Sie möchten, damit wir den richtigen schicken.

Praktische Grenzen, die für alle drei gelten

Jeder Wagen wiegt 54 kg und lässt sich auf 750 x 1000 x 185 mm verpacken, eine Bar aus zwei Wagen passt also in ein normales Auto, eine Bar aus vier Wagen braucht einen Transporter. Der Aufbau einer Bar aus mehreren Wagen dauert 5 bis 10 Minuten. Die Oberfläche ist wasserbeständig, nicht wasserdicht, alle drei Konfigurationen sind also für Innenräume oder den Einsatz unter einem Dach gedacht.

Eisbehälter, Speed Rails, Kühlschränke und Kassentechnik sind Ausrüstung, die Sie mitbringen. Die Bar ist die Theke, der Stauraum und die Mobilität.

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